原料

鲜红椒: ， 蒜: ， 盐:

步骤

1鲜红椒洗干净。放于纸巾上完全晾干水分。

2蒜剥皮，完全不能沾水哦。

3鲜红椒切碎，蒜切碎。切切切

4鲜红椒和蒜搅拌，加盐适量。装罐。OH YEAH!

小技巧

全程要注意隔离生水，要不然辣椒酱很容易坏哦。所以，辣椒，蒜，还有罐子的控水工作一定要做到位。如果有豆豉的话，放点豆豉更入味。 PS：找了快一年，还是没有在南京找到豆豉。