原料

面团材料：: ， 高筋面粉: 100克， 低筋面粉: 100克， 鸡蛋: 一个， 酵母: 3克， 盐: 2克， 糖: 15克， 黄油: 20克， 卡夫芝士粉: 20克， 水: 90（夏天）-100克（冬天）， 杂菜材料：: ， 虾仁: 50克， 火腿: 50克， 彩椒: 半个， 披萨酱材料：: ， 蒜: 少许， 洋葱: 少许， 黄油: 少许， 披萨草、罗勒叶、百里香: 少许， 番茄酱: 少许

步骤

1将面粉倒入面包机内，加入盐、糖、鸡蛋、卡夫芝士粉。

2将酵母倒入水里，待酵母融化后倒入面包机。

3启动面包面团程序，待面团光滑是放入黄油，揉好发酵。

4发酵后分成两份滚圆盖上保鲜膜进行中间松弛15分钟。（这个面团可做两个9寸的披萨）

5在9寸披萨盘上刷油，将厚面团放在盘子上，用手掌均匀的从中间摁压成型。

6用叉子在面团上扎洞，再次发酵。

7放入预热好的烤箱200度烤5分钟，刷上披萨酱，放上杂菜撒上芝士烤10-15分钟。

8披萨酱的做法：1、热锅融化黄油，放入洋葱和蒜蓉。2、放入香料后继续翻炒至味道浓郁。3、放入番茄酱继续炒。

小技巧

每个牌子的烤箱温度有所差异，烤13分钟时就要看一下披萨的上色情况，以免烤过了。