胡萝卜: 一根， 土豆: 一个， 牛奶: 少许， 花生酱: 一小勺， 鸡胸肉: 一块， 紫皮洋葱: 一个， 料酒: 少许， 生粉: 少许
1胡萝卜和去皮土豆切丁备用，尽量切小一点，这样才会入味
2洋葱切好备用
3鸡胸肉解冻切丁，放少许生粉和料酒拌匀腌制一会儿～如果喜欢味道重一点还可以放一点点点点酱油～我没放
4锅烧热，放少许油，胡萝卜丁和土豆丁下锅中火炒至能闻到土豆的香味～装盘备用
51.放少许油，中火炒洋葱～炒到能闻到洋葱甜甜的味道后放入腌制好的鸡肉～ 2.鸡肉变色后放入刚才炒好的胡萝卜丁和土豆丁～
63.加水，让水刚刚好能没过所有食材，加入一盒咖喱
7然后在煮的过程当中放入一点牛奶和一小勺花生酱～这样咖喱会很浓郁哦～好香的～搅拌均匀后就等收汁啦～收汁过程中还要不时搅拌一下～以免糊锅。 看到汤汁变稠～土豆和胡萝卜变软后就可以出锅啦～
8然后用小碗在盘子里盖上一碗米饭～周围浇上咖喱鸡肉！哇噻噻！美味～～～嘿嘿～大家快试试吧