原料

意大利面: 70g，螺旋形， 苹果: 150g， 杏鲍菇: 150g， 胡萝卜: 100g， 蘑菇: 50g，可选， 柠檬汁: 浓缩或新鲜柠檬汁都可， 欧芹: 少许， 迷迭香: 少许， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 白糖: 少许，可选

步骤

1汤锅入水（1000ml）上灶烧上。称量好食材待用。杏鲍菇、蘑菇切片，胡萝卜切1*2cm条块待用。（随时注意水沸后就下入意面并加入1勺盐，共煮12-15分钟）

2取煎锅入底油（橄榄油最佳）大火烧热，转中火入杏鲍菇、蘑菇煎至鲍菇泛黄，入盐、黑胡椒翻炒均匀倒入汤锅。

3煎锅补少许油入胡萝卜、白糖1小勺炒匀倒入汤锅。苹果切条块入汤锅，撒入少许欧芹、迷迭香拌匀。

4尝一尝意面，熟到自己喜欢的口感后就关火，按个人口味补调盐、及滴入柠檬汁就搞定啦。

小技巧

1、苹果我没有去皮，因为绿皮很好看呀~我用蔬果净浸泡洗的，所以农药神马的应该不成问题了吧~ 2、苹果我是先入了一半，起锅前又入了一半，这样吃的时候就有两种口感的苹果了，软软的和脆脆的。而且起锅前入的颜色就不会被煮掉啦啦啦~ 3、对香料味敏感的话，可以尽量少放迷迭香和欧芹，有点点意思一下就行~ 4、我在想把胡萝卜用番茄代替会不会更好呢~