原料

牛腩: 600克， 番茄: 2个， 葱: 1根， 番茄酱: ， 白砂糖: ， 生抽: ， 食用油:

步骤

1葱切葱花。

2牛腩切块。

3番茄洗净，切块。

4锅内加入适量的食用油，待油热，放入葱花爆香。

5加入番茄酱和白砂糖，翻炒均匀。

6加入牛腩，翻炒至牛腩被番茄酱包裹。

7向锅中加入番茄。

8添水至没过所有食材，加入生抽调味，盖锅盖，大火将汤汁烧开，转小火焖一个小时至牛腩酥烂，打开锅盖，大火收汁即可。

小技巧

成品番茄已经全融化到汤汁里了，颜色鲜艳，特别好吃。