红萝卜: 1-2条， 虾米: 适量， 沙葛: 2粒， 洋葱: 一粒， 蒜: 适量， 鸡精粉: 适量， 盐: 适量， 普通面粉: 500克， 水: 265克， 即溶酵母: 1茶匙， 植物油: 1茶匙， 细砂糖: 25克
1沙葛去皮刨丝，红萝卜刨丝，蒜切末，洋葱切末，虾米洗净备用
2少许油爆香虾米，蒜和洋葱，过后倒入沙葛丝和萝卜丝炒至软，过后下调味料，熟后盛起待凉，过后放入冰箱冷藏至少半个小时以上。
3面粉，酵母，糖混合，过后加入水和油搅拌成光滑面团，休息15分钟就可以整形。 我把面团分成20份搓圆（其实分太多了，馅料不够） 所以建议只分10-15之间
4过后把小面团擀平，中间厚，然后包上馅料 做最后发酵约30分钟。 发酵好的包子冷锅蒸起，大约15-17分钟
我把面团分成20份搓圆（其实分太多了，馅料不够） 所以建议只分10-15之间