鸡肉: 150克， 蛋清: 少许（主要是为了让鸡胸肉相对滑嫩一些，可以忽略）， 葱白: 1根， 蒜: 2瓣， 姜: 少许， 酱油（或老抽）: 大多数生抽里有白砂糖， 醋: ， 代糖: ， 盐: 一丢丢， 红油: 15g， 辣椒:
1鸡胸肉切丁，加盐、葱姜、蛋白腌至少15分钟
2调宫保汁，代糖1/4茶匙，醋2茶匙、酱油1茶匙（我用了四川的红酱油，不要用生抽，生抽炒出来颜色不好看，）再加1汤匙水
3四川红油15g。可以在下厨房里找做法。
4油锅加热倒入红油，辣椒花椒炒至棕色。
5加入葱姜蒜炒出香味
6加入鸡肉大火爆炒，变色加入宫保汁翻炒1分钟出锅
我用的代糖是赤藓糖醇加罗汉果糖，甜度是蔗糖的两倍，不要用木糖醇。赤藓糖醇和罗汉果糖零热量，不参与代谢，直接从尿中排出。木糖醇的低热量是相对蔗糖而言，但对减肥者来说热量也不小240kcal/100g