Blueberry Bagels

原料

面粉: 4杯半, 蓝莓: 1盒, 干酵母: 1包, 糖: 6勺, 盐: 3勺, 融化黄油: 4勺, 小苏打: 3勺, 枫糖: 3勺, 粗糖粒: 9勺

步骤

1干酵母加水,糖溶解,放5分钟

2在酵母水中逐次加入面粉边搅拌,加入黄油,盐,蓝莓。揉至不粘手。放20分钟。

3揪手掌心大的面团,中间穿透,将中间的圆揉大。放15分钟。

4烧开水,加入枫糖,小苏打,每个面圈丢进去煮1分半(1分钟翻面)。

5烤箱预热425F(请自行换算成摄氏度),煮好的面圈圈放在垫了纸刷了油的烤盘上。表面撒上粗糖粒。

6进烤箱,烤15分钟翻面,继续烤10分钟至表面金黄。

7刚粗锅的新鲜bagels,对半切开,抹上酸奶油,yummy~~~麻麻再也不用担心我的早饭啦~


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