扭扭曲奇饼

原料

低筋面粉: 200g, 黄油: 130g, 糖粉: 65g, 细砂糖: 35g, 鸡蛋液: 50g

步骤

1黄油软化后,加入糖粉和细砂糖,打发。(大打至体积膨大,颜色变浅即可。)

2鸡蛋液分2-3次加入黄油糊,搅拌均匀。

3低筋面粉筛入黄油糊中,轻轻搅拌均匀。

4面糊放入裱花袋(菊花花嘴),烤盆放上涂了小许食油的锡纸,挤出自己喜欢的大小即可。

5放入烤箱中层,上下火190°,8-10分钟。


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