鸡蛋: 2个， 秋葵: 2根， 盐: 适量， 油: 几滴， 温开水: 一碗
1将鸡蛋2个打入碗中，放少量盐，几滴油。
2往鸡蛋碗中缓慢倒入温开水，稍微凉点的。
3均匀搅动蛋液，顺方向搅动。
4将蛋液过筛或用勺子舀出面上的泡沫。
5将秋葵切成3毫米长的片，轻轻放在蛋液上。
6盖上保鲜膜，上开水锅中火蒸7－8分钟，关火焖2分钟，出锅即可。
1⃣️蛋液过筛是为了蛋嫩滑 2⃣️盖保鲜膜是避免起蜂窝状