鱿鱼: 只， 老抽: 勺， 蚝油: 勺， 姜片: 片， 料酒: 勺， 糖: ， 冰糖: ， 生抽: ， 老抽:
1墨鱼洗干净
2去掉眼睛和嘴巴，剥皮
3在鱼身上均匀地切竖条纹，不能切断
4放入锅中，不必加油，加料酒，生抽，耗油，老抽，冰糖，八角一颗，加葱，姜，水，水没过墨鱼，盖上锅盖煮开转小火
5卤汁收得差不多就好了
6完成。