原料

水面，高丽菜，胡萝卜，五花肉

步骤

1.将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。 2.肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。 3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。 4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。 5.肉起锅后的样子。 6.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。 7.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。 8.倒入煮好的面条。 9.翻炒时加孜然。 10.加酱油上色。 11.再加少许油，翻炒均匀即可。

小技巧

菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。