原料

金针菇: 适量， 青椒: 一个， 千张: 适量， 大蒜: 1瓣， 生抽或耗油: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 一点点淀粉加水备用

步骤

1千张切丝备用，金针菇洗净

2青椒切丝备用

3锅里油适量，加入大蒜和青椒丝翻炒，加入盐，生抽或者耗油，然后加入备好的千张和金针菇，翻炒3分钟左右。

4最后加入备好的淀粉收汁，加淀粉的原因是千张口感有点柴，加了淀粉口感比较滑嫩。

5最后起锅装盘。好吃营养又下饭的菜做好啦。