原料

黄油: ， 牛头牌鸡汤块: ， 肥牛: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 土豆: ， 香菇: ， 生抽: ， 白酒:

步骤

1平底锅预热，放黄油，黄油融化放入化冻的肥牛卷炒。

2肥牛卷半熟后放入2-3小勺生抽，炒一下放一小勺白酒，炒一下，放入切好的洋葱炒，接着放入切好的土豆块、胡萝卜块、香菇块，炒一下，让食材裹上油。出锅备用。

3换一口汤锅，放入水和汤块，等汤块融化后，放入刚才炒过的菜和肉。

4中火慢煮，自己掌握口感。大概煮15-20分钟就可以出锅了。

小技巧

肥牛我焯水了，并且炒老了。因为不放心品质，就多炒了会，然后还一起放到锅里煮了。。如果肥牛品质放心的话，直接化冻了炒就行，炒到熟，不要老。然后等菜快煮熟了再放一部分进汤锅和菜一起煮，生下一部分放在炖菜上直接吃就好。 汤块本身有咸味，又加了生抽，就不用放盐了。有点咸味，甜甜的，很好吃。建议有纯鸡汤的最好用纯鸡汤。比较健康 洋葱我是比较喜欢紫的，但是。。。把一锅菜都染了。。跟被下毒了一样。。样子真是不好看啊。。但是味道真的不错啊。。不要求卖相的可以试试了。。。。