牛肉300克: ， 料酒30克: ， 水30克: ， 生抽10克: ， 老抽20: ， 白雪烤肉酱170克: ， 萝卜适量: ， 芹菜叶少许: ， 盐适量，白糖适量: ， 白醋20克冷开水200克: ， 小米辣少许: ， 橄榄油少许:
1将牛肉先用盐搓一搓，洗净，放入保鲜盒中
2将料酒，水，生抽，老抽放入锅中煮沸，放凉
3加入白雪烤肉酱，搅拌均匀
4煮好酱汁加入牛肉保鲜盒中，
5搅匀，盖好保鲜盒盖，放入冰箱冷藏腌制48小时左右，
6经过二天二夜腌制，可以开煎了
7将煎锅加入少许橄榄油，烧热煎锅到大约160度左右，因为今天是煎全熟，如果是要煎七分熟，用145度左右就可以了
8温度到了，放入腌好牛肉香煎
9煎到两面金黄色
10香煎到出纹路来，最喜欢这个样牛肉
11装饰萝卜花，将萝卜洗净，去皮，切二个圆形，二公分高，用水果刀慢慢切，越薄越好横着切，再直的切
12萝卜花切好，放入适量盐搓一搓，加入适量冷开水泡一小时左右
13泡好盐水后，沥干水分，才用醋。白糖，冷开水，再浸泡二小时，
14经二次浸泡后变得更软，更漂亮了
15将煎好牛肉取出摆盘，再放入萝卜花，芹菜叶，加入少许小米椒切成小圆形，摆放在萝卜花上，这样更好看，重要是烤牛肉配上腌萝卜更适合