面粉: 若干， 猪肉: 若干， 鸡蛋 水: 一个鸡蛋 水少许， 嫩叶白菜: 少许（爆汁主料）， 胡萝卜粒: （可不加）， 玉米粒: （可不加）， 葱 姜 蒜 醋 盐 香油 料酒 耗油 十三香: 适量， 饺子专用调味料: （超市有卖）， 紫薯泥: 一只
1 紫薯泥一个，面粉若干，蛋清一个 ，水少许 ，全部混合成团 醒发一会，面团要和软 和得绵软又不失弹力 力气要大 越软越好吃
2和馅 ：猪肉 白菜 （胡萝卜粒 玉米粒） 葱 姜 蒜 醋 盐 香油 料酒 耗油 十三香 饺子馅专用调味料
3面团赶成薄皮 或者用模具按 反正我是用瓶盖模具安的::(ˉ﹃ˉ)比较快点
4然后加入所有的馅料 折成柳叶型
5包好后，可以给饺子整型下，(ˉ﹃ˉ)我包的有卡丑 很久没做了
6饺子放入蒸笼 蒸梯摸上一层油 防止饺子粘连 最后在饺子上洒上一层水 （可以加调料调味也可清水）
7 最后上蒸笼蒸置 中火 收汁后关火 香气朴鼻
蒸的时候注意别蒸过了 不然面皮会很干 面团要和好 面团要和好 面团要和好 也要薄