汤圆

原料

糯米粉 500: 克, 黑芝麻 250: 克, 猪油 100: 克, 黄油 80克: , 糖粉 110克: , 水 (开水) 380克: , 花生碎 80克:

步骤

1黑芝麻 花生炒香,破壁机碾碎,放入黄油 猪油糖粉。

2混合好黑芝麻馅料,分称 6克一个 滚圆放冰箱冷藏。

3糯米粉加入开水,混合好,揉到面团光滑,分称12克一个 。把馅料包入面团内,包好后放到有糯米粉的盘内。可以现吃现包,也可一次包好放冰箱冷冻。


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