原料

猪肉: 500克， 面粉: 30克， 淀粉: 50克， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 糖: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 五香粉: 适量， 料酒: 适量， 耗油: 适量， 葱、姜: 适量， 红曲粉: 适量

步骤

1猪肉切块

2将切好的猪肉块放入破壁机搅拌杯中，加入盐，糖，黑胡椒面，五香粉，料酒，蚝油，葱，姜

3因为是大功率破壁机，鸡蛋1只，淀粉50g，面粉30g一起放入搅拌杯中

4破壁机手动挡搅拌30秒后既可完成

5忘放了红曲粉，这一步补放红曲粉。之后手动挡稍微搅拌10秒既可完成午餐肉的食材

6将搅拌好的食材放入玻璃碗中进行熏蒸

7用锅蒸25分钟后，午餐肉制作完成。放凉后，切片装盘，nice~

小技巧

在搅拌的工程中，汉美驰破壁料理机我使用的是手动挡工作，大家可以试一下。 制作食谱机器：汉美驰高速破壁料理机 直达连结： 食谱来自@