原料

橄榄油: 适量， 姜碎: 适量， 葱叶: 适量， 牛眼肉片: 适量， 挂面: 适量， 五彩椒: 适量， 香辣烤肉酱: 适量

步骤

1切好适量葱叶，姜碎备用；五彩椒切适量的小丁备用。

2热锅，倒入适量的橄榄油，待温，放入葱叶，姜碎翻炒至出香味。放牛眼肉片，继续翻炒至肉变色时，倒入辣酱翻炒均匀。最后放进去切好的五彩椒翻炒一会儿就好了。（口味重的人，可以再放点盐。）盛出备用

3把挂面用开水煮熟，沥干水分。备用

4把做好的五彩牛肉倒入煮好的挂面里，拌一下就可以吃啦！

小技巧

用可涮的牛肉片，口感更适合老年人和小朋友。既容易消化又容易吸收。酱，可以换成个人喜欢的口味。由于家里只有这个就这样做了。