大肠: 300g， 鸭血: 1小块（150g左右）， 米血: 200g， 大葱段: 小半根， 蒜: 5瓣， 沙茶酱: 2勺， 糖: 1小勺， 酱油: 1小勺， 米酒: 1小勺
1大肠内脏可以去买市场处理好的，也可以用卤好的大肠来做，把各个食材按自己喜好切块。
2炒锅内加油烧热，爆香葱蒜，放入大肠翻炒一伙儿
3放入沙茶酱、糖、酱油、米酒翻炒均匀
4加入米血，开水没过食材
5煮开后，加盖中小火焖20分钟。（如果汤汁不够可以中途加水）
6.把炒锅内的食材转入砂锅，加入鸭血，开大火，煮开后，改中火煮1-2分钟，起锅前按自己口味增加盐。
7在第3步可以加一些豆芽，或者喜欢的素菜。
8按自己喜好去加吧。吃完以后，可以加点水加面条煮熟（加泡面超赞的！），或者捞一些面条拌进去！不得了！
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。 PS:这道菜的荤料可以按自己喜好加，比如：大肠小肠粉肠猪肝猪肚猪腰猪肝沿牛筋，或者别的你喜欢的肉类。