猪肉: 200g， 洋葱: 半个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1个， 李锦记红烧汁: 少许， 大米: 两人份
1土豆、胡萝卜、洋葱、猪肉切丁
2放油煸炒猪肉，肉变色后放洋葱丁炒至变透明
3再放入土豆丁胡萝卜丁炒透
4放适量盐和红烧汁调味，要稍咸一点，因为加米后味道会变淡，加入开水煮沸，把菜汤倒入闷饭锅，按照正常闷饭就可以了
猪肉可以换成培根或牛羊肉