大闸蟹: 4只， 镇江香醋: 20克， 白糖: 5克， 生姜: 10克
1使用工具：daogrs M6
2把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉。
3把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。
4将大闸蟹放进蒸箱中层。
5将水箱装满水。
6开启100℃蒸汽功能，蒸制15分钟。
7将蒸制好的大闸蟹取出，解去细绳，装盘。
8姜切成末。
9将镇江香醋、白糖调和姜末调成蘸料即可。
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11大闸蟹：公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。味道鲜美而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，能滋补身体。但属大寒食物，不宜多吃。
蒸制的时候不宜过久，也不宜过短，通常12-15分钟比较合适，以免没蒸透或是蒸过头了。