鸡胸肉: 400克， 九棵树麻辣味香椿酱: 100克， 木耳: 2朵， 香葱: 1小把， 姜蒜: 少量， 盐、糖、生抽、醋、老抽、香油: 少量
1取鸡胸肉洗净，葱一小把洗净切段，姜削皮切片。
2将锅中添入没过鸡胸肉一指高的水，放入葱段，姜片，花椒，辣椒煮三分钟。
3煮鸡胸肉过程中，将木耳切丝，姜蒜切末，香菜切碎备用。
4将煮熟的鸡胸肉捞出，放凉后用手在案板上按压，撕成一小条的鸡丝。
5将鸡丝放入盆中，放入备用的葱段，姜蒜末。
6放入木耳，盐、糖、生抽、醋、酱油等少量
7加入九棵树香椿酱，淋少量香油。
8搅拌均匀，装盘完成。
喜欢花生的可加入少量花生碎，口感更好哦！