原料
粉条: 1把, 五花肉: 200克, 大葱: 0.5根, 冰糖: 5颗, 生抽: 1勺, 盐: 10克, 老抽: 0.5勺, 茄子: 1根, 蒜: 2颗, 香菜: 3根
步骤
1粉条过水15分钟装盘备用!
2五花肉葱花爆香过油炒至变黄,装盘备用!
3茄子切成块状,浸水加盐少许,五分钟后沥干水分装盘备用!
4葱蒜切成碎末待用!
5热锅凉油少许,如果不怕胖也可以多加!
6加五花肉,茄子,生抽,老抽和糖翻炒至茄子变软!
7加水没过茄子,然后放入粉条烹煮,约三五分钟,直到粉条透明!
8调味后放入少许香菜,搅拌后加少许生抽出锅!
9出锅开始享受我的团长不一样的美味!