原料

土豆: 1个， 蒜: 瓣， 洋葱: 半个， 盐: 适量， 姜: 3片， 料酒、酱油: 适量， 花椒、大料、孜然、辣椒面: 适量， 红薯、菠菜、彩椒: 适量， 鲤鱼: 1斤， 柠檬: 1个

步骤

1鱼洗干净，备用

2家里有柠檬，用了点柠檬汁调味，姜蒜葱放到了鱼肚子里，方便入味！盐、鸡精、料酒、蚝油，酱油倒入腌制15-30分钟。

3拿出烤盘，平铺锡纸，放入切好的圆葱

4把柠檬碎、大葱一起放入

5把鱼中间切好，平铺烤盘内，方便烤熟。最底端刷油

6然后撒上孜然、辣椒面，烤箱预热5分钟。我用220最高温度烤，烤了25分钟取出

7把想吃的配菜，因个人口味，炝锅炒半熟！

8把之前烤完25分钟的鱼拿出，把配菜放入烤盘内，进烤炉继续烤10分钟。

9最后，用炒菜的锅，放入豆油，放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味即可，放入老干妈辣椒酱，之前准备的柠檬汁做汤汁倒入烤盘内，即可食用咯

小技巧

鱼（新鲜，根据烤盘大小买同等大小的鱼）这样口感会非常好。 烤鱼 （温度、时间要因自己家烤箱来制定）随时观看别糊了。