葱: 小段， 蒜: 4、5瓣， 香菜: 少许， 黑胡椒: ， 柠檬汁: ， 三文鱼: 100克， 西红柿: 1个， 盐: 少许克， 酱油:
1先将三文鱼切块放入碗中，撒上黑胡椒粉、柠檬汁、盐、酱油，用手抓匀，腌制10-20分钟。
2腌制的时候，葱蒜切块，西红柿切块。
3加入少量橄榄油，将三文鱼块倒入，炒8成熟即可，盛出，装盘。
4不用另加油，我比较喜欢清淡，撒入葱花蒜瓣，炝锅，放入西红柿块，中火块炒两下，不要炒太久，加少许料酒。倒入已炒好的三文鱼块，因为三文鱼用酱油、盐腌制过，所以可不用再放酱油和盐。
5最后关火，盛出，撒上香菜末即可。