原料

大葱，蒜块。豆瓣酱:

步骤

1茄子洗净，切成块或者条

2下油锅开始炸，炸出来空空油。

3配料:大葱，蒜块，豆瓣酱，生抽，米醋，糖，盐（把生抽，米醋，盐，糖，融在一起）

4开始炒，提醒一下炒的时候少放点油，因为茄子已经炸过了，已经很多油了。。油热了当葱，豆瓣酱，翻炒一下，放茄子，快熟的时候，把蒜块放进去翻炒一下

5好香啊。很下饭啊