青豌豆: 半斤， 番茄: 1个， 猪肉末/肉粒: 半碗（喜欢吃肉的多加点）， 花椒: 10粒， 蒜片: 半颗， 姜末: 少许
1菜籽油煎熟后放蒜片，花椒，炒香后加肉末（肉末加姜末混匀）炒变色。
2肉末炒熟后加青豌豆炒3分钟，再加水，水量淹没豌豆肉末（最后想要汁多些就多加些水），中火烧5-8分钟。
3加番茄后再烧5分钟后加盐，稍后勾芡，最后加点鸡精也可以不加。
4起锅装盘