日式酱油拉面

原料

拉面: 一份, 豚骨片: 两个, 大葱: 适量, 白煮蛋/卤蛋: 半个, 海苔(5cm*10cm): 四片, 金兰酱油: 适量, 味淋: 适量, 丸天素面汁: 适量

步骤

1三瓶调料,味淋和金兰酱油就不多说了,丸天素面汁在进口超市能买到的,不仅可以用来做酱油拉面,凉拌的荞麦面,乌冬面也可以使用

2锅内放入一部分水,倒入三种调味汁,根据自己喜好来,调成大约如图的颜色,上锅煮,中火,快烧开时,加入两个豚骨片,转小火

3完全烧开时,下入面条,将面条煮熟盛出

4大葱切成丝状

5海苔片剪好,白煮蛋/卤蛋提前准备

6装饰:海苔片依旧是呈扇形打开,沿碗边缓缓插入酱油汤中

7完成~

小技巧

这一款比起之前的三种拉面都要简单,但是味道绝不会输于前三种,很值得一试~


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