鲈鱼: 1只， 大葱: 1根， 蒜: 3片， 姜: 1根， 醋: ， 生抽: ， 油:
1将鱼去除内脏，用刀在鱼身上划几道，抹上盐腌制10分钟
2将切片，姜切丝塞入鱼肚子内。将姜切丝，将大葱切丝，放在盘子上，并将鱼放在姜丝和葱丝上。
3在鱼身上倒上一勺料酒，一勺生抽和少许油。将水烧开后，将鱼放入蒸10分钟，之后关火虚蒸7分钟。
4换新盘撒上姜丝和葱丝，将鱼装上。倒两勺生抽两勺醋调味，再烧一些油至热，将油倒在鱼身上即可