莴笋: 1根， 盐: 适量， 鸡精: 少量， 香葱: 少量， 香油: 少量， 色拉油: 少量
1开水煮开，放入莴苣丝，关火，抖散。
2捞出放入凉水中晾凉，控干捞出
3莴苣丝倒入香油，盐、鸡精粉
4锅中加色拉油，放入葱花，炸香，倒入莴苣丝，拌匀