原料

戚风蛋糕: 六寸加高1个， 白巧克力: 120克， 食用色素粉，蓝: 适量， 水果: 草莓，火龙果，芒果，奥利奥碎， 淡奶油: 430ml， 糖: 45克

步骤

1巧克力隔热水（65度左右）融化（也可以用专业融化的锅），做成鱼尾，贝壳，和帆，刷银粉待用。

2蛋糕分层抹面，（蛋糕方子我用的是晓廷爱烘焙的，用自己熟悉的方子更好）夹层水果。

3加色素调成自己喜欢的颜色抹面。可以抹平面，波浪纹，层次面（自己喜欢的都行）

4放装饰巧克力，巧克力帆放好后请在后面放根饼干或者挤一些奶油起到支撑作用。

5放合适的装饰品

6忘记照打桩后的照片了

7成品

8成品欣赏

小技巧

蛋糕打桩很重要！一定要记得蛋糕用的东西最好都是能吃的！（打桩我用的是格力高饼干，能不用吸管就不用，要是有投诉的就不好了）巧克力我用的代可可脂的。水果请放承重好的！奶油不要打太稀了不然会鼓腰的。我用了五层蛋糕片，放的时候请把每一片对齐不然时间一长会蹋腰或者倾斜的。糖的量请自己调整。哎头次发菜谱蛋糕放不出全景，在手机上好好的，凑合着看吧！