秋葵蒸蛋羹 0

原料

秋葵: 三个, 鸡蛋: 三个, 盐: 少许, 五香粉: 少许, 黑胡椒粉: 少许

步骤

1秋葵洗净,注意搓一下上边的绒毛(小心被个别秋葵柄扎到手) (´・ω・`)

2把秋葵柄切掉,可以多切掉一点点٩(ˊωˋ*)و

3将处理过的秋葵切片,五毫米左右皆可,最好不要太厚。 (*´・v・)

4将鸡蛋打成蛋液,加入少量盐、五香粉、黑胡椒,如果喜欢其他调料也可适当加入。(按自己的喜好调味即可)拿打蛋器向同一顺序多打几遍,这样蒸出来蛋羹会更滑嫩。 然后把切好的秋葵放入蛋液中,用筷子将形状好看的秋葵挑到最上层,摆平。把上面没有粘上蛋液的秋葵稍稍压入蛋液中,粘上蛋液即可。

5放到蒸锅里,蒸二十分钟左右,把秋葵和鸡蛋蒸熟。 (っ• ̀ω•́ )っ我做的是全家吃的,比较多一点,自己吃的话可以用小碗蒸,用料一个秋葵一个鸡蛋。

6用勺子盛一小碗,加入适量饺子醋,滴一滴酱油。

7开始吃吧 (๑´ڡ`๑)减肥的话,可以当正餐来吃;平常当成饭后小点也非常不错。动手试试吧( •̀∀•́ )很简单哟~~~

小技巧

打蛋液时注意下,一次不要放太多调料,味道淡了可以整好了再调味,味道太咸就不好办了。

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