鲜墨子: 300g， 韭菜花: 100g， 红彩椒: 1/2个， 蒜头: 3粒， 姜片: 2片， 花生油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量
1鲜墨子，洗干净，切成块，韭菜去老梗，洗干净，切成段，红彩椒、蒜头生姜，切成片or丝。
2锅里注入清水，烧开，放入切好的鲜墨子，焯30秒，捞起沥干水。
3锅烧热，加入适量花生油，分别倒入蒜、姜丝墨子，大火翻炒1分钟，再加入韭菜花和红彩椒，继续翻炒2分钟，加入适量盐生抽搅拌均匀，关火，装盘。