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原料
低筋面粉: 175克, 牛奶: 170毫升, 黄油: 20克, 白砂糖: 30克, 鸡蛋: 3个, 李子: 3个, 杏: 3个
步骤
1分离蛋清与蛋黄
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2将牛奶加入蛋黄中,搅拌均匀
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3将蛋黄液加入低筋面粉中,搅拌至顺滑无颗粒
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4蛋清中加少量白砂糖,打发至弯钩状
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5将蛋白糊加入面糊中,搅拌均匀
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6开小火,加入少量黄油,冷锅倒入面糊,待表面出现气泡即可翻面
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7待两面成熟,就可以出锅辣
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8杏子、李子清洗干净,切成片
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9不粘锅中加入水果片,加入少量砂糖,小火熬煮
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10果酱完成啦
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11我要开动啦
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小技巧
对于年龄小的宝宝,妈妈们要减少黄油的使用量。