原料
蒜苔: 一盘子， 猪肉: 300克大概， 料酒: 一勺半， 盐: 适量， 海鲜酱油: 一勺， 淀粉: 大半勺， 十三香: 适量， 生抽: 一勺半
步骤
1蒜苔切段备用
2猪肉切薄片，加料酒，海鲜酱油，十三香，淀粉，腌10分钟吧
3起锅热油炒蒜苔，炒到蒜苔发皱萎缩，加肉
4炒到肉发白，加适量盐，加生抽，炒两下出锅
小技巧
1.蒜苔炒到！萎缩！！ 2.我看我爸是刚开始把肉铺到蒜苔上焖了一小会儿，可能肉不直接粘锅不会老吧，确实很嫩！ 3.腌肉的时候就不要放盐了，不然肉吃起来像把买盐的打死 4.炒蒜苔的时候多加油啊啊啊啊啊，而且小火，不然外皮都糊了也不萎缩
