原料

鸡翅: 2个， 鸡腿: 2个， 姜: 4片， 蒜: 4瓣， 生抽: 少量， 料酒: 少量， 蚝油: 少量， 盐: 少量， 葱段: 3段， 八角: 2个， 香叶: 2片， 桂皮: 小段， 白糖: 1勺

步骤

1洗净

2沸水加料酒煮4分钟左右，捞出过冷水，沥干。

3少油热锅，下肉煸至金黄。

4下姜蒜、葱段、八角、桂皮、香叶、蚝油生抽1:1，少盐，（八角桂皮香叶可有可无），加水没过鸡腿，盖上收汁。

5汁快收好时加入白糖，（可加少量勾芡，视各人口味）。试味，装盘。