饼干乐之加黑糖饼干混合: 100g1:1即可, 棉花糖: 150克, 黄油: 30-40克, 蔓越莓: 50克, 坚果: 50克, 奶粉/全安素: 40g, 可可粉/红曲粉/抹茶粉: 10g, 盐: 2g
1准备好材料
2总统黄油
3奶粉没了我用的全安素(啧啧好奢侈)
4三能金盘
5各类品料拌匀打散(方便揉)
6不沾锅放黄油……一定要不沾锅
7油全部液化放棉花糖(刚搅拌完抹茶粉,有点脏铲子)
8完全液化(这个状态刚刚好)
9奶粉与其他粉类拌匀
10入粉拌匀
11入料
12揉成团
13表面沾上粉,定型,趁软着切成块(可以修补外形,可以方便切)
14完成成品
15抹茶
16可可
17可可侧面
18红曲
19装盒
揉糖的时候一定要戴手套(一次性)不然真的真的粘手,不好洗下来