洋葱: 少许， 蒜头: ， 豆角: ， 茄子:
1将洋葱和蒜头切成小粒状备用（洋葱粒也可以不加，看个人喜好，喜欢的加点可以调味道）
2豆角洗干净切成条状晾干
3茄子切成条状，放油将茄子炒熟（注意，茄子很吸油，多放些油）
4然后用蒜末炒豆角
5豆角炒熟后加入刚刚炒熟的茄子，加蚝油（多加些）再加点放点盐（味精鸡精什么的看大家口味加，我做菜一般不放这些）
6最后，一道好吃的茄子豆角出来了。