鸡蛋: 2个， 米饭: 一碗， 膳府酿造酱油501: 适量， 食用油: 适量
1将材料准备好放在一边备用
2为了更好的还原铁板，我建议大一点平底锅，这里我选用了宜家365+系列的锅
3将油倒入锅中加热
4在加热的间隙，我们将鸡蛋打散备用
5油温五六成热就可以加入饭
6用铲刀将饭打散
7加入鸡蛋
8翻炒几次后加入酱油
9多次翻炒，将水分多的蒸发，水分少了饭更香
10出锅装盘，享受美味吧
酱油我推荐膳府的，吃起来口感比较好，没有的小伙伴也可以使用其他的的生抽代替