西红柿鸡蛋疙瘩汤

原料

西红柿: 1个, 鸡蛋: 2个, 面粉: 适量, 大白菜娃娃菜: 几片, 葱: 几根, 姜: 两片, 鸡精: 少许, 盐: 适量

步骤

1做的时候没有拍照,就写一下吧。 西红柿切丁,娃娃菜切丝,一起下锅爆炒,可以稍微多加点水,这样西红柿的汤就比较多,好吃

2爆炒后盛出备用。 锅内加水,姜片烧开,烧水的过程中可以搅拌面疙瘩,搅拌时不要一次加太多水,疙瘩越小越好。

3水开后,放入搅拌好的面疙瘩煮开,再放入炒好的西红柿和娃娃菜,然后将鸡蛋打碎到锅里,个人不喜欢鸡蛋搅拌好了倒入锅里,是直接敲开一个口,打碎到锅里,然后放盐和鸡精以及小葱,搅拌开就完成啦!


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