鸡蛋: 3只， 培根肉: ， 胡萝卜: 1根， 米饭: ， 香葱: ， 食盐:
1将胡萝卜切碎、培根肉平底锅煎后切成丁，葱入油锅爆香加盐后切碎，打蛋备用。
2将米饭（最好是隔夜的）及第一步的所有配料放入碗中搅拌均匀，可适量加些盐和生抽
3将搅拌好的米饭捏成球放入平底锅压扁煎，少油……注意米饼定型后反面煎至金黄
4出锅……
鸡蛋适米饭多少可增减，米饼切勿太厚不易熟……
