金针菇: 适量, 粉丝: 适量, 虾: 适量, 小米辣: 2个, 蒜头: 5瓣, 蒸鱼豉油: 2勺, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 盐: 1小勺
11.鲜虾洗净,开背去虾线,剪掉虾须。用蒜、姜、料酒、盐还有蒸鱼豉油腌制半小时,去腥的同时更入味。
22.金针菇多一点,烤完会缩,洗净后切根蒂。粉丝泡发,不要泡太烂哦。我用了五瓣蒜头和两个小米辣,切末。
33.热油锅,把切好的蒜头和小米辣煸炒一分钟。简直边炒边流口水,真的太香了!!!
44.最关键的一步,调酱汁!把刚才炒香的料放碗里,再舀入两勺蒸鱼豉油、两勺生抽,如果有剁椒酱,再舀一勺进去,搅拌均匀。偏咸一点,烤完更入味。
55.取一个烤盘,包上锡纸。粉丝铺在最底层,然后把金针菇和虾依次码上。将调好的酱汁均匀淋入,金针菇那边多放点,因为虾已经提前腌制过。
66.烤箱上下火,200度,预热完毕后放入烤箱中层,烤15分钟。如果喜欢嫩一点的口感,就缩短些时间。
77.烤完撒上葱花就可以啦。
88.完成!一定要趁热吃哦!
9来一段小视频,画质略渣,凑活着看看