鸡蛋4个，1小袋豆瓣酱，黄瓜1根，葱白1/4段，刀切面
1、热锅倒油，油开下入打好的鸡蛋（用筷子搅拌打散）。 2、加入整袋豆瓣酱，中火慢慢熬。（太干的话，可以放少量水）三分钟出锅。 3、煮挂面，切黄瓜丝、葱丝。 4、挂面过水，把菜、鸡蛋酱铺在面上即可食用。
