广式腊肠: 短的3根，长的1根， 油菜或者芥蓝: 4棵， 米饭: 电饭煲量杯3杯， 葱: 适量， 姜: 3片， 老抽: 少量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 少量， 水: 适量
1大米洗净，放入电饭煲，水加到3.5刻度，煮饭。（水量加到3.5时做出的煲仔饭比较粘稠，湿润，适合小孩子吃）
2腊肠切片，比较肥的就用锅煎一下（煎出的油不要倒掉），不是特别肥就不用煎。打开电饭煲看一下米饭（不用暂停，煮饭程序开着就行），待米饭露出水面，周边还是湿漉漉的时候（如上图所示），就把腊肠码到米饭上。码好之后盖上锅盖继续煮饭程序。
3蔬菜用水焯熟，捞出备用。
4葱切段，腊肠煎出的油加热，放入葱段，姜片，略炒，加入老抽，生抽，盐，糖，和少量水，煮沸2分钟关火。捞出葱姜即是拌饭的酱汁。
5米饭煮熟后，放入酱汁，放上蔬菜，拌匀即食。
6拌匀后的样子