原料

牛肉: 500g， 蘑菇: 250g， 胡萝卜: 大两根， 蒜头: 4瓣， 洋葱: 一个， 500ml beefstock牛肉汁一盒: （没有也可以用清水和少许耗油代替）， 玉米淀粉 (生粉也凑合): 两大勺， 番茄沙司: 五大勺

步骤

1什么东西都给剁成小块状。牛肉汁倒一小碗出来，加两勺玉米淀粉搅拌均匀，最后收汁时候用。

2两勺油，7成热时倒入牛肉翻炒，炒到牛肉们变成棕色，捞出备用

3再倒两勺油，煸洋葱和蒜瓣2分钟，加入牛肉和蘑菇3分钟后炒到蘑菇君变软

4炒锅里的货色都倒入大炖锅，加入5勺番茄沙司，香料，大盒的牛肉汁，以及胡萝卜块。（如果没有卖牛肉汁，就用清水就可以了，加盐和少许耗油调味，只要基本没过材料即可)

5煮开后小火煮35分钟，偶尔搅拌。最后倒入玉米淀粉水，收浓汁。

小技巧

番茄沙司我用的是 Ragulett Napolitana Sauce，里面应该有自带的香料，买不到的童鞋可以自己混点混合的香料进去，什么迷迭香啊，罗勒叶啊~ 总之配合自己口味都可以。