原料
方糖: 1块, 鲜牛奶(挑便利店里品质最好的): 1盒200ml, 红茶茶包: 1袋
步骤
1准备材料: 1盒纯牛奶 1块方糖 1个茶包 1个可进微波炉的陶瓷杯子
21块咖啡方糖放入杯中(杯子最好用陶瓷的)。用咖啡搅拌棒稍微沾点水(水一定要少)把方糖戳碎,微波炉大火转2分钟。
3向第一步制好的焦糖中冲入鲜牛奶,放入茶包,用微波炉中火转2分钟。
4开始享用
小技巧
微波炉功率不同、化开方糖的用水量不同都会影响熬制焦糖的时间。建议转1分钟或半分钟停下看看焦糖的状态,深黄及淡咖啡色都是比较合适的状态,淡黄色焦糖的风味不够而深咖啡色味道就苦了。