乌鸡: 一只， 姜: 几片， 芸豆: 一小把， 黄豆: 同上， 眉豆: 同上， 料酒: 适量， 淮山: 一斤， 红枣: 八粒， 枸杞: 三十粒
1买回来的乌鸡清洗干净沥水备用
2锅里放入水放几片姜把水烧开放入备好的乌鸡大火五到十分钟焯干净血水捞起洗净
3把焯去血水的乌鸡,芸豆、黄豆、眉豆、料酒姜片一起放入准备好的砂锅钟大火烧开转小火慢炖
4乌鸡炖到一小时后加入红枣枸杞继续炖四十五分钟、在加入准备好的山药在炖二十五分钟左右加入少许盐即可