面粉 500g, 豆沙 200g, 水 200g, 酵母 5g, 泡打粉 5g:
1面粉、豆沙、酵母、泡打粉等备料
2 将揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟后，揉面并二次醒发至面团的2倍大（大约30分钟）
3 将面团取出切成均匀的剂子，按包包子的手法包上豆沙馅，倒扣在案板上塑形
4在蒸笼里再醒发30分钟后，大火蒸15分钟