全麦高筋面粉: 65克， 金苑精制粉: 265克， 全蛋液: 50克， 水: 135克， 炼乳: 10克， 奶粉: 10克， 砂糖: 15-30克， 盐: 2克， 酵母: 4克， 椰子油: 10克， 肉松馅儿: ， 肉松: 适量， 沙拉酱: 适量， 水: 一丢丢， 装饰: ， 全蛋液刷表面:
1混合面团用料，除了椰子油，揉制扩展阶段后，加入椰子油揉制完全阶段
2面团表面喷点水，密封发酵2倍大，手戳洞，洞不回缩即可
3等待面团发酵时，制作肉松馅儿！肉松，沙拉酱，一点点炼乳增加甜味，也可以不加，也可以换成烘焙前芝麻酱，加一丢丢丢水，搅拌均匀，肉松馅儿要稀软一些做出来的面包才好吃（个人觉得哈）但是不能稀到有液体流动的程度！！！
4发酵好面团排气，均分8份（每个约69克），保湿醒发10分钟
5取一份面团，排气，擀扁，抱入肉松馅儿，收口收紧，收口朝下放入烤盘
6表面喷一点水，发酵至1.5倍大作用
7怕干可以盖层塑料袋，防干
8发酵好的面包胚，表面刷全蛋液
9烤箱预热170度 上下火170度 中层 20分钟，中间拿出来一次烤箱转180度，表面喷水 上色过快加盖锡纸